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凯迪拉克ats,自从学会花卷新做法,我家每月2袋面4瓶芝麻酱,每次1锅不够吃-雷火app

admin 雷火竞猜 2019-05-19 138 0

花卷,发酵面食,暄软养胃,跟烙饼和馒头相同,是北方餐桌上常见的主食之一。

由所以发酵食物,发酵需求温度和时刻,所以,一年四季之中,做发酵食物最好的时节莫过于现在。夏日气温高,只要把面用酵母和洽,不多时就会天然发酵,时刻能节约多半。

最常见的花卷莫过于椒盐和葱香两种,勤劳的母亲们总是手到擒来,把面剂子拧一拧,三两下就能把面粉变成一锅热火朝天喷香的花卷,早餐来两个,好吃抗饿。很多人的早餐中,它是必不可少的主食,比油条强。

把芝麻酱和红糖裹进花卷,别有风味。芝麻酱是很多人喜爱的食材,芝香浓郁,补钙强身,它与红糖配伍,不只能够做成响当当的老北京芝麻酱红糖烧饼,还能做成暄软可口的花卷。与烧饼比较,花卷难度简直为零,并且工序简略,做法简易,好吃还不会上火。

我经常给孩子蒸一锅这样的花卷,早餐给孩子吃,能量满满。蒸一锅,孩子自己就得承揽半锅。哪怕嘴刁之人,尝一口也会张狂地爱上。

芝麻酱红糖花卷

【面团】:面粉300克、温水160克、酵母3克。

【配料】:红糖80克、面粉15克左右、芝麻酱100克左右。

【具体做法】:

1、在和面之前,咱们先来预备配料。红糖与面粉以大约5:1的份额,放到一同。

2、把红糖与面粉拌匀,假如红糖有结块儿,能够用擀面杖把它擀几下。红糖中加少量面粉,能够避免蒸制进程中流糖。

3、酵母用温水化开,加入到面粉中,把面粉和成细腻的面团,这个面团柔软适中。

4、面团和洽之好,拿到案板上,揉圆。

5、不等它发酵,当即擀开,尽量擀生长方形的大面片,厚度把握在1.5公分左右,不能太薄,否则花卷发不起来。

6、把芝麻酱倒在面片上。我用的芝麻酱稀稠度正好,假如您家的芝麻酱过于浓稠,需求提早用香油把它澥开,否则涂改不开。

7、把芝麻酱无死角地悉数涂改开来,要涂均匀,然后撒上星星点点的面粉,避免芝麻酱在蒸的进程中流出。

8、接着再把拌好面粉的红糖均匀地撒在上面,相同,要全方位撒,不留死角。

9、顺着长边把它悄悄卷起来,最终的收口用力按压几下,让它收紧。

10、把它切成梯形的姿态,也能够切生长方形刀切馒头的姿态,按您的习气来。

11、拿一个小剂子,用筷子按压下去,如图。

12、然后把上下两个中心点向下捏住,一个造型简略的花卷就完结了。不会拧花卷的朋友能够用这种方法。

13、蒸锅箅子刷油或垫上湿棉布,把花卷生坯放进去,蒸锅中加热水,把箅子放进蒸锅,盖上锅盖,十几分钟就能发酵完结。此为一次发酵法,更为省时。

14、花卷发酵完结之后,开战蒸,上汽后15分钟即可关火出锅。

暄软的花卷,香气扑鼻,浓郁的芝麻酱的香味中夹带着红糖的丝丝甜美气,深深吸一口气都是享用。吃着天然更是不在话下,一个不行再来一个,哪怕你正在瘦身,在它面前,也会失掉任何抵挡的才能。有了它, 我家每月都得两袋面四瓶芝麻酱,对它真实没有抵抗力。

我们在做这个花卷时,红糖不要放少了,少了不好吃;这个花卷口感好,热量天然也不低,特别合适早餐食用,晚餐就不要吃了,瘦人在外。

我是静默成诗,美食范畴原创作者,一向致力于把最一般的食材做出最好的滋味,让我们的一日三餐愈加甘旨。欢迎我们继续重视我,一起欢迎我们点赞保藏转发并留下您名贵的谈论,感谢!别的,此图文作品系静默成诗原创,禁止不良自媒体转移及盗图,作者保存追查法律责任的权力。

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